いわきからアフリカへ

海を越えて食のシーンを創造する

いわきで生まれ育った我々の使命は、
隣接する海が生み出す、食の恵みを世界に向けて発信すること。
老若男女、職種や人種など、
あらゆる垣根を越えて食を楽しむ場を提供していく。
まずは、ジャパニーズソウルフード「おにぎり」を、地元いわきで。

ばはりが作るおにぎり

ばはりが生み出すおにぎりは、

① 出来立てほやほやであったかい。
② ほおばって食べるほど大きい。
③ 一口食べると崩れ落ちるほど柔らかい。

この3原則は必須条件。

ばはりが作る具材について

おにぎり定番の鮭や筋子、明太子等はもちろん、福島ならではの酒盗やネギからし等、ご当地おにぎりも。

また、卵黄x肉そぼろや、焼きたらこxバター等、おにぎりの中に2種類の具材を入れるトッピングもおすすめ。

メニュー

300円

さけ

ハラスの脂とベニ鮭の旨味を合わせた自慢の一品。筋子トッピングがオススメ。

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